ZUTATEN:

• Nackensteaks mariniert
• Salz, Pfeffer
• zwei Esslöffel Mehl
• zwei Esslöffel Butter
• 200 ml Wasser
• nach belieben ein wenig Gemüsebrühe

ZUBEREITUNG: 

• 14 Minuten bei 200  Grad
• einmal nach 7 Minuten wenden

Die handelsüblichen abgepackten marinierten Nackensteks eignen sich hervorragend wenn der Grill mal eine Ruhe benötigt.

• Die Nackensteaks aus der Verpackung nehmen und ja nach dem wie viele ihr zubereitet in der Ninja platzieren.
• Jetzt die Ninja auf 200 Grad und Air Fry stellen
• die ZONE auswählen (in meinem Beispiel ZONE 1 für zwei Stück)
• nicht wundern, die Steaks dürfen nicht ganz durch sein, da sie in der heißen Soße noch Nachgaren

Und START drücken

• nach ca. 7 Minuten die Steaks wenden
• Wenn die Haushaltshilfe ihr Werk beendet hat, VORSICHT HEISS, die Steaks aus der Ninja nehmen und und in gewünschte Streifen schneiden

DIE SOßE:

• die Butter in einer Pfanne langsam erhitzen
• das Mehl hinzugeben und kurz unter ständigem Rühren erhitzen
• dann das Wasser unter ständigem Rühren einfüllen (nach Bedarf noch etwas Wasser hinzufügen) bis eine sämige Soße entsteht
• kurz mit aufkochen damit der Mehlgeschmack verloren geht
• Kochfeld ausschalten
• nun nach belieben Würzen
• die Nackensteakstreifen hinzufügen und zwei bis drei Minuten ziehen lassen

Zum Gericht passt hervorragend Reis.

EIN TIP:

• meine Wenigkeit macht noch Pilze dazu. Das macht das ganze noch schmackhafter

• Champignons im Airfryer 

Habt ihr einen Tipp? Dann her damit.